Cambios de comportamiento para emisiones netas cero
Las grandes economías mundial (EEUU, Europa y Reino Unido entre ellas), se han comprometido a una tasa cero de emisiones de gases de efecto invernadero en 2050 para limitar el…
Sostenibilidad alimentaria, una visión actual y de futuro
Naciones Unidas aprobó en 2015 la Agenda 2030 sobre el Desarrollo Sostenible, donde países y sus ciudadanos pretenden mejorar la vida de todas las personas del planeta. Esta Agenda recoge…
La alimentación como motor de salud pública
Un grupo de expertos multidiciplinar ha analizado los retos a los que se enfrentan los distintos actores implicados en la cadena alimentaria, en el ámbito de la salud, la política,…
Tóxicos y sistema endocrino
En el transcurso de la conferencia ‘La exposición química ambiental: un reto para la salud’, organizada por la Asociación de afectados de Encefalomielitis Miálgica/Síndrome de Fatiga Crónica y Síndrome de…
Sostenibilidad ambiental a través de una dieta saludable
La Universidad de Minnesota (Estados Unidos) lanza los resultados de la primera investigación que analiza el vínculo del impacto de los alimentos en la salud de los seres humanos con…
Cómo nos afectan los tóxicos ambientales
El doctor Miquel Porta, investigador del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas y catedrático de salud pública en la Universidad Autónoma de Barcelona, ha publicado el libro “Vive más…
Los huertos urbanos y sus posibilidades
La ciudad comestible propone 12 experiencias en huertos, calles y jardines comestibles, cuyos protagonistas esenciales son los árboles. Con su corteza, su fruto o su esencia podemos hacer galletas, vino,…
La contaminación también está en el suelo
Según advierte un nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) que se dio a conocer recientemente dentro un Simposio Mundial sobre…
ALIMENTACIÓN, EDUCACIÓN, ÉTICA Y AMBIENTE por Federico Velázquez de Castro González
Si la sociedad tiene asignaturas pendientes, una de ella (y no la menor) es la alimentación. Tanto por nuestros apresurados estilos de vida, como por el mercantilismo, por la ciencia…
El mapa de la contaminación por sustancias perfluoradas en España
El mapa de la contaminación por sustancias perfluoradas de España ha sido elaborado por un grupo de investigadores, entre ellos Argelia Castaño, directora del Centro Nacional de Sanidad Ambiental (CNSA)…