El nitrato presente en el agua potable podría ser un factor de riesgo para el cáncer de próstata.
En todo el mundo está aumentando la presencia de nitratos en el ciclo del agua debido al uso masivo y creciente de fertilizantes nitrogenados y la agricultura intensiva (1), y el ser humano está expuesto a ellos principalmente por la ingestión de alimentos y agua potable (2). Cuando los nitritos reaccionan en el estómago se…
