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Metabolismo

Metabolism

Definición: Suma de los cambios físicos y químicos que se producen en los organismos vivos. Estos cambios incluyen síntesis (anabolismo)y descomposición (catabolismo)de los elementos constitutivos del cuerpo. En un sentido más específico, son los cambios físicos y químicos que se desarrollan en una sustancia química dada dentro de un organismo. Incluye la captación y distribución dentro del cuerpo de los compuestos químicos, los cambios (biotransformaciones)experimentados por dichas sustancias, y la eliminación de los compuestos y sus metabolitos.

Fuente: OMS. Programa Internacional de Seguridad de Sustancias Químicas. Seguridad química; principios básicos de toxicología aplicada. La naturaleza de los peligros químicos.2. ed. (revisada). Lima: CEPIS; 1997. Módulo de capacitación, 1. También en inglés. (IPCS)

Términos relacionados:

• Proteínas
• Nutrientes
• Demanda bioquímica de oxígeno
• Biotransformación
• Bioquímica
• Biología
• Biodegradación