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Ingestión diaria tolerable

Tolerable Daily Intake

Definición: La TDI se aplica a contaminantes químicos presentes en los alimentos y el agua potable. La presencia de contaminantes es indeseable; no tienen ninguna función útil, a diferencia de los aditivos y residuos donde hay o hubo un uso deliberado que produjo su presencia. Las TDI se calculan sobre la base de datos de toxicidad de laboratorio con la aplicación de factores de incertidumbre. Así, una TDI es un estimado de la cantidad de una sustancia (contaminante)presente en alimentos o en el agua potable que podría ingerirse diariamente durante toda la vida sin que exista un riesgo apreciable para la salud.

Fuente: OMS. Programa Internacional de Seguridad de Sustancias Químicas. Seguridad química; principios básicos de toxicología aplicada. La naturaleza de los peligros químicos.2. ed. (revisada). Lima: CEPIS; 1997. Módulo de capacitación, 1. También en inglés. (IPCS)

Sinónimos:

• Ingesta diaria admisible
• IDA